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Pour tout renseignement relatif à la pesée ou au classement des carcasses, vous pouvez joindre le service PCM de l'INPAQ au 05-59-04-49-22.


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La Peste Porcine Africaine (PPA) menace la France. Elle touche désormais 11 pays européens et ne cesse de progresser vers l’Ouest (au 10 juillet 2018, sont infectés : Estonie, Lituanie, Lettonie, Pologne, République Tchèque, Roumanie, Hongrie, Ukraine, Moldavie,Russie, Sardaigne).
La PPA est une maladie contagieuse du porc et du sanglier sans danger pour l’Homme. Son arrivée en France serait une catastrophe économique pour la filière porcine : pertes importantes en élevage et fermeture des marchés à l’export. Il n'existe ni traitement, ni vaccin.
La PPA se transmet par les animaux infectés, les matériels, les véhicules et les personnes ayant été en contact avec des animaux infectés et aussi par les viandes et charcuteries issues d’animaux infectés.
La France est actuellement indemne de Peste Porcine Africaine, mais pour combien de temps ?
Nous vous appelons à être extrêmement vigilants et à respecter les mesures de prévention destinées à éviter l’introduction de la PPA sur notre territoire décrites dans les fiches ci-dessous :


La lettre de l'INPAQ et du Consortium du Jambon de Bayonne

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Le Jambon de Bayonne lance sa chaîne YouTube et vous donne également rendez-vous tout l’été sur Pluzz.fr.